A comer chocolate!!

Gente: a comer chocolate!!

Un equipo de investigadores de la Universidad de Reino Unido ha descubierto que comer chocolate mejora las habilidades numéricas de los estudiantes y evita que éstos se sientan cansados tras una jornada de trabajo.

Al parecer todo es gracias a los flavonoides que están presentes en el chocolate, los cuales incrementan el flujo sanguíneo en el cerebro.

Los científicos comprobaron que los individuos hacían los cálculos mucho más rápido tras haber ingerido la chocolate caliente y observaron que se mostraban menos cansados tras realizar las operaciones.

Hay que destacar que cada uno de los participantes ingirió un total de 500 miligramos de flavonoides, una cantidad mayor a la que suele estar presente en cualquier dieta diaria.

El equipo investigador aseguró que a partir de ahora comenzarán a estudiar los efectos de la ingestión de menores cantidades de flavonoides, en torno a los 100 miligramos presentes en cualquier barra de chocolate.

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Aceite de oliva y sus beneficios

El consumo de aceite de oliva ha demostrado que disminuye los niveles de colesterol total. Es conveniente que las grasas que se ingieran sean de este tipo en lugar de ser grasas saturadas ya que éstas últimas aumentan los niveles de colesterol y con él aumenta el riesgo cardiovascular.

Su consumo se debe restringir sólo en caso de personas obesas que estén en tratamiento dietético.

También se han publicado estudios donde demuestran que el aceite de oliva beneficia el control de la hipertensión arterial y previene la aparición de diabetes.

Además de ser un alimento beneficioso para la salud cardiovascular, el aceite de oliva tiene propiedades antioxidantes que previenen el envejecimiento y tienen un beneficio dermatológico directo sobre la piel.

Asimismo, “una alimentación rica en fibra y aceite de oliva aumenta el tracto gastrointestinal y mejora la digestión, lo que podría hacer que disminuye la incidencia de cáncer de intestino grueso”, señala la Dra. Sanz.

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Bajar la pancita

Muchas veces cuando comemos nos sentimos súper hinchados, algunas de estas veces requiere atención médica, pero otras veces, con tener ciertos cuidados podemos solucionar nuestra hinchazón.

Por eso acá van unos consejitos brindados por Vitonica

Comer despacio, masticando bien los alimentos y con la boca cerrada, evita la entrada de aire así como la mala digestión de lo alimentos ingeridos.

Evitar la ingesta de chicles, sodas o refrescos gasificados, es una buena opción para reducir la flatulencia.

Sentarse con la espalda derecha y el abdomen ligeramente contraído, es un hábito postural de gran importancia, porque no sólo previene dolores, sino que ayuda a eliminar el vientre abultado.

La fibra es un arma de doble filo, ya que ayuda a regularizar el transito intestinal evitando la hinchazón abdominal, pero si se ingiere en grandes cantidades y no estamos acostumbrados a hacerlo, puede provocar flatulencia en exceso, distensión abdominal y hasta diarrea. Por eso, es importante que comiences a incluir fibra poco a poco, por ejemplo, cereales integrales combinados con refinados al principio, vegetales crudos pero cortados finamente o rallados, legumbres cocidas, o frutas crudas pero sin cáscara, por ejemplo.

Realizar actividad física de manera regular contribuye a regularizar el transito intestinal y mantener el aparato digestivo en óptimas condiciones.

Reducir la ingesta de líquidos con bombillas o pajillas, no fumar ni beber alcohol en exceso, también contribuye a mantener el abdomen deshinchado.

Evitar las comidas abundantes y ricas en azucares simples o grasas, es otro consejo sencillo que además de favorecer un abdomen plano por facilitar la digestión, beneficiará tu salud.

Los alimentos ricos en azúcares y gomas, como son las gominolas u otras golosinas, también pueden causar flatulencia, por eso, es aconsejable reducir su consumo.

La leche es otro de los alimentos que puede distender el abdomen a causa de la lactosa, para ello, nada mejor que comenzar a incorporar lácteos con la lactosa predigerida, por ejemplo, yogur y después, incluir leche en pocas cantidades.

Los productos de pastelería, tales como los bollos, los pasteles u otros, además de contener grandes cantidades de azúcares y grasas, tienen una compleja red de gluten y levadura que enlentece la digestión y genera gases, por lo tanto, su ingesta debe ser moderada y ocasional.

Reducir la ingesta de sodio y alimentos que lo contengan evitará la retención de líquidos y con ésto, el hinchazón.

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Té Rojo

Si bien el té rojo es muy efectivo para bajar de peso prolongarlo más allá de cinco días puede resultar perjudicial para nuestra salud ya que interfiere en la absorción del hierro, mineral vital para nuestro organismo. Por lo tanto, debemos tomarnos un descanso cada cinco días.

No es recomendable que lo tomen personas anémicas, con úlcera, insomnio, nerviosismo o personas sometidas a un tratamiento médico continuado o con alteraciones del ritmo cardíaco.

El té rojo refuerza el organismo frente a las infecciones y es un buen aliado contra las enfermedades degenerativas. Además, disminuye el nivel del colesterol "perjudicial", los triglicéridos y el ácido úrico, así como es capaz de combatir problemas hepáticos.

También ayuda a activar el metabolismo y la combustión de grasas. Quizás por esto último esté tan de moda, ya que puede representar un buen apoyo para los que están realizando algún tipo de dieta adelgazante. Igualmente, el té rojo posee propiedades que pueden normalizar desarreglos intestinales, gases o diarreas. También es muy utilizado en casos de depresiones leves.

Para preparar el té es suficiente poner 3 cucharaditas de la de postre al agua hervida o muy caliente, hay que dejarlo reposar entre 2 y 5 minutos. El té rojo es muy fácil de digerir, es muy rico y se toma bien cargado.

Si lo encuentras amargo no lo intentes endulzar con azúcar ya que esta es rica en glucosa y mezclado con el té rojo se forma grasa, por lo cual es importante endulzarlo con miel, o azucar integral

También se puede servir el té con leche, con limón o té helado (añadiendo hielo picado).

Hay actualmente a la venta muchas variedades de té rojo a las que se le añaden otras plantas, flores, etc, obteniendo té con aroma a naranja, vainilla, canela, menta, fresa, flores, etc.

Ejemplos de estudios realizados en distintos lugares sobre las propiedades del té rojo:

Universidad de Yunan:
Personas que tenían un enorme sobrepeso, llegaban a perder hasta 9 kg.
Personas con un sobrepeso moderado, sobre los 6 kg.
Personas con un ligero sobrepeso, en torno a los 2,5 - 3 kg.
Según esta Universidad, tomando 3 - 4 tazas al día durante un mes, se reducen los niveles de triglicéridos y ácido úrico. Recuerden que para tomar esto tan seguido sería bueno consultar con un médico. De lo contario hacer un descanso cada 5 días.

Instituto Farmacológico de Hong Kong:
Reduce los niveles de colesterol malo en sangre en favor del colesterol bueno.

Hospital St. Antoine de Paris
De los pacientes estudiados, el 88% perdió entre 3 y 10 kg. en cuatro semanas, a pesar de mantener una alimentación normal.

Hay que señalar que en todos los casos, lo más sorprendente fue que los resultados se obtuvieron sin realizar ninguna dieta adicional, y simplemente tomando entre 3 y 4 tazas de Té Rojo al día.

Desde el punto de vista "occidental" esta pérdida de peso se debe a su poder como "eliminador" de grasas, fundamentalmente debido a su papel como acelerador de la función hepática. La medicina oriental habla sin embargo de las razones energéticas del té rojo.

Siguiendo con los estudios científicos a los que estamos haciendo referencia, también han demostrado que el té rojo aumenta la resistencia contra los parásitos y es capaz de destruir numerosos microorganismos en el intestino. La lista de beneficios es muy larga y al parecer sus efectos secundarios no aparecen por ningún lado. Así es que, trátate como un Emperador de la China, y pásate al té rojo.

Fuente: Alimentación Sana

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Combinacion de colores para una buena alimentación

¿Por qué la combinación de alimentos es tan importante?
Porque el color de los alimentos está íntimamente relacionada con las vitaminas y nutrientes que éstos nos brindan.

Por eso es que es tan importante comer con todos los colores.

Les comento lo que salió publicado en alimentación sana. Sobre lo que cada color nos brinda.

Rojo: Los rojos son los alimentos que más energía aportan. Para que esta idea sea más creíble, basta con hacerse a la idea de que la mayor parte de las frutas de ese color son ricas en vitamina C; ejemplo de ello son las cerezas, las frambuesas y las fresas.

El tomate, por su parte, cuenta con un pigmento, el que le otorga su color, denominado licopeno, que es uno de los mayores enemigos de ciertas toxinas que pueden desarrollar células cancerígenas. Se consideran alimentos rojos, además de los ya nombrados, la remolacha, las ciruelas rojas, los rábanos, la carne y el marisco, entre otros.

Naranja: Por su parte, el color naranja es sinónimo de buen apetito. Entre los alimentos de este tono destacan las naranjas, los mangos, las papayas, los albaricoques, los nabos, las calabazas, las nueces, los huevos, las yemas o el jengibre. En el caso de estos productos hay que hablar del betacaroteno, que aporta vitamina A y contiene vitaminas B y C.

Este pigmento se encuentra en todas las frutas y verduras de colores vivos y constituye un potente antioxidante que protege contra los efectos envejecedores de las radiaciones ultravioletas. Por eso están especialmente indicados para todos aquellos que pasan mucho tiempo expuestos al sol. De ahí proviene la idea popular de que las zanahorias son beneficiosas para ponerse moreno. La teoría no está tan alejada de la realidad como podría parecer.

Amarillo: Cereales integrales, arroz, lentejas amarillas, frutos secos, pomelos, melones, mantequilla… Estos son algunos de los alimentos amarillos más comunes. De ellos se dice que mejoran el ánimo y favorecen una actitud positiva y feliz ante la vida, al tiempo que estimulan las facultades mentales y mejoran la memoria. Lo que sí es indiscutible es que la bromelina, que se encuentra en la piña y otros alimentos de este tipo, es un buen tónico para el páncreas.
Verde, azul y púrpura: De entre todos los alimentos, los de color verde son de los más saludables. Basta con decir que las verduras y las plantas de este color ejercen una función alcalinizadora en el cuerpo, y constituyen una buena fuente de fibra natural. Además, estabilizan la presión sanguínea. Todos estos beneficios son conocidos desde antiguo, como demuestra el hecho de que se utilicen desde hace miles de años por sus efectos medicinales. Dentro de este tipo de alimentos se encuentran, entre otros, los pimientos verdes, los guisantes, la coliflor, la lechuga, el calabacín, el apio y el pepino.

Las bayas azules y negras, como los arándanos y las grosellas son los alimentos azules más populares, aunque también se incluyen en este tipo algunas algas marinas. Se caracterizan porque resultan calmantes y producen un efecto refrescante.

Para finalizar, los de color púrpura y violeta son muy equilibrados, ya que contienen al mismo tiempo rojo y azul. Las uvas negras, el tomillo, las alcachofas y la remolacha son algunos de ellos. Este tipo de productos suele ser muy nutritivo.

Fuente: Alimentación Sana

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Sopas para adelgazar

Una sopa antes de comer ayuda a perder peso ya que controla el hambre. En Estados Unidos se ha realizado una investigación sobre las dietas existentes y nueve de los diez menús más exitosos para adelgazar contenían una sopa como entrada.

Las sopas pueden ser frías para degustar en el verano o calientes, ideales cuando las temperaturas son bajas. Los beneficios de las sopas no solamente tienen relación con la disminución de peso ya que son también recomendadas porque suelen curar enfermedades.

La sopa de pollo es excelente para combatir los resfriados, ya sea casera o enlatada, investigadores han descubierto que ayuda a inhibir la creación de mucosa.

La sopa de remolachas esconde un alto contenido de antioxidantes y hierro y la de zanahoria y jengibre purifican el estómago y la piel.

Toda cultura tiene sus sopas características, preparadas especialmente con alimentos naturales y nutritivos utilizados en beneficio de toda la familia. “Cuando nos sentimos mal, lo primero que nos ofrecen es una sopa”, reflexiona la nutricionista chilena Marta Mendoza.

“Si son caseras es mucho mejor ya que contendrá sus alimentos frescos, otorga fuerzas al organismo, es muy raro que una sopa caiga mal y levanta el ánimo”, continúa diciendo.

Fuente: Doctor Dietas

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Los alimentos “sin calorías” también engordan

Los alimentos edulcorantes sin calorías contribuyen a aumentar el peso y los niveles de grasa en el cuerpo, según un estudio realizado con ratones


Científicos estadounidenses señalan que los alimentos edulcorantes sin calorías contribuyen a aumentar el peso y los niveles de grasa en el cuerpo, según un estudio realizado con ratones.

El número de febrero de la publicación científica Behavioral Neuroscience recoge un artículo liderado por Susan Swithers y Terry Davidson, en el que se pone de manifiesto que los animales alimentados con azúcares artificiales ganaron más peso, más grasa y más calorías que los que consumieron glucosa -edulcorante natural-.

Ambos científicos y sus compañeros de la Universidad Psicológica de Purdue (Indiana) apuntan a que este fenómeno, aparentemente paradójico, se debe a que el cuerpo anticipa muchas calorías cuando prueba un alimento o bebida dulce, ya que en la naturaleza los alimentos dulces tienen normalmente un elevado número de calorías.

Tal y como sucede con la ley del reflejo condicionado de Pavlov -en la que un perro salivaba al oír una campana aunque no hubiese comida-, el experimento demuestra que los animales que consumen un producto dulce desarrollan una respuesta anticipada ante dicho alimento.

Los expertos creen que, al romper la relación entre la sensación de dulzor y los alimentos de elevadas calorías, el cuerpo se confunde y le es más difícil regular los productos consumidos.

A pesar de que el estudio no ha sido probado con humanos, los investigadores manifiestan que sus resultados pueden estar relacionados con la evidencia de que las personas que consumen bebidas sin calorías son más propensas a padecer obesidad y otros síndromes metabólicos.

Estos nuevos datos completan una investigación previa de este equipo de Indiana en el que aseguraba que los animales que consumían productos con sacarina tendían a comer más que aquellos se alimentaban de comida dulce con elevadas calorías.

Fuente: El Observador

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Alimentacion despues del ejercicico

El agua y los carbohidratos son elementales para recuperarse después de un esfuerzo físico.

Para quienes se quejan de que el ejercicio mata el apetito, los jugos naturales son la mejor opción.

Tan importante como la nutrición antes y durante un gran esfuerzo, entrenamiento o competencia, una buena estrategia de nutrición después del ejercicio sienta las bases de una buena recuperación del atleta, tanto de sus reservas energéticas como de la detoxificación de desechos metabólicos, permitiendo además una mejor acción del entrenamiento.

El foco en una dieta post ejercicio es aún más importante en una competencia de varios días, donde siempre pondremos a prueba el eslogan "comer para ganar".

El agua y los carbohidratos son los elementos básicos en la recuperación de ejercicios, sobre todo de resistencia. Los músculos están más receptivos para captar glucosa y rellenar sus reservas de carbohidratos durante las primeras dos horas de descanso después de un ejercicio intenso. Por eso, una dieta postcompetitiva pobre en carbohidratos impide una óptima recuperación.

Esto, a su vez, limita la disposición y prontitud del atleta para reenfrentar, en las mejores condiciones, la competencia, algo de particular importancia, en el caso de eventos repetidos el mismo día. Una dieta postcompetitiva de carácter pobre también retarda la habilidad del atleta para retomar un entrenamiento intenso.

Una dieta postcompetitiva deficiente es aquella que concentra muchas proteínas, como sucede en una cena con bifes o emparedados de carne, que el atleta puede elegir para cambiarse de la dieta precompetitiva de pasta. O una comida muy rica en grasas, como las papas fritas y las hamburguesas de queso con carne, ofrecidas en los restaurantes de comida rápida. También las galletas, el helado y otros postres, que esconden la mitad de sus calorías en grasas tipo margarina, y por ende no son puro carbohidrato.

Comer pocas calorías después del ejercicio también es un error, como sucede en aquellos atletas muy conscientes de su ingesta calórica de carbohidratos, y los restringen, pensando en que sólo los carbohidratos engordan, y en su lugar se alimentan en base a comidas ricas en proteínas, como el atún o el pollo.

Recuperar energía utilizada

Para optimizar el proceso de recuperación post ejercicio, especialmente cuando es intenso, un atleta debería ingerir entre 200 y 400 calorías en base a carbohidratos dentro de las primeras dos horas de haber finalizado su actividad física, y luego repetir la misma cantidad dos horas más tarde. Para esto hay que considerar que 1 gramo de carbohidratos equivale a 4 calorías, y que la dosis de carbohidrato postcompetitiva sugerida es de 1 gramo de carbohidrato por kilo de peso corporal, repetida en dos sesiones, separadas por dos horas de diferencia. Así, una persona de 75 kilos debe ingerir 300 calorías dos veces seguidas. Una dosis de trescientas calorías está contenida, por ejemplo, en dos tazas de jugo de naranja, más un plátano, o en un plato de cereal con fruta.

Para aquellos deportistas que se quejan de que el ejercicio les mata el apetito, los jugos de frutas naturales son la mejor opción para ingerir tras la actividad física. Los suplementos de carbohidratos envasados, comúnmente publicitados, son una sofisticación innecesaria, porque un deportista puede fácilmente consumir la cantidad de carbohidratos recomendada de fuentes más accesibles y baratas, y beneficiarse de comidas más completas; es decir, de mayor valor nutritivo, como los jugos de frutas y cereales, superando con creces las "calorías vacías" que aportan dichos suplementos.

Además de restituir sus carbohidratos, los deportistas deben cuidar de reponer el líquido que han perdido durante el ejercicio por sudoración y respiración. Los líquidos deben reponer las pérdidas de agua corporal y de minerales. Generalmente los minerales son restituidos en los alimentos, y el líquido de elección es entonces el agua pura.

La ingesta de líquido es también importante para "limpiar" nuestro organismo de los desechos que genera el ejercicio, mejorando nuestro proceso de recuperación. En este último proceso de purificación, el agua pura, los líquidos naturales y los fluidos isotónicos son, en ese orden, las alternativas.

El Error mas comun

Comer pocas calorías después del ejercicio es un error, como sucede con esos atletas muy conscientes de su ingesta calórica de carbohidratos, y los restringen.

Fuente: El Mercurio Dr. Mauricio Purto
Fuente: Alimentación Sana

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Caderas y Gluteos

Caderas prominentes y glúteos redondos eran símbolos de feminidad en la antigüedad, pero hoy son motivo de insatisfacción en la mujer actual.

Reducir el volumen en estas zonas parece tarea titánica pero no imposible, ¿quiere saber cómo lograrlo?

Nadie podrá negarlo, glúteos o nalgas resultan ser uno de los principales atractivos de la anatomía de cualquier persona, pues encierran un encanto con un trasfondo sexual que cautiva a todo el mundo. Algunas mujeres les dan más importancia que otras, razón por la cual procuran mantenerlos en buenas condiciones para que el "hechizo" no se pierda.

Empero, el trasero cumple en realidad una función anatómica importante, la de ser soporte para el cuerpo por la masa muscular que acumula, pues sin ella sería muy difícil sentarnos, levantarnos, mantenernos de pie, movernos, caminar y cruzar las piernas. Además, ciertos estudios endocrinológicos señalan que las mayores reservas de grasa acumuladas en las nalgas colaboran para tener más elementos de defensa contra diabetes, infartos y otras enfermedades del sistema cardiovascular, concepto que evidentemente no todos los médicos comparten.

Ahora bien, existen diferencias fisiológicas entre los glúteos del hombre y la mujer, ya que en ésta son más redondeados, su volumen es mayor y cuentan con más tejido adiposo (que aloja grasa), mientras que en ellos su forma tiende a ser cuadrada (aunque hay notables excepciones) y su músculo es más firme. Las diferencias comienzan a ser notorias desde la pubertad, pues en esa etapa de la vida las chicas empiezan a preparar su cuerpo para futuros embarazos, de modo que las nalgas se tornan pequeño depósito de tejido adiposo que ayudará a la futura madre a soportar el aumento de peso por efecto de la gestación.

Por otra parte, la forma del glúteo se va modificando con la edad debido al aumento de peso y la pérdida de elasticidad de sus tejidos. El mismo paso del tiempo hará que el depósito graso en esta región sea rebelde a ciertos tratamientos para reducir su volumen; por ejemplo, alto porcentaje de regimenes alimenticios para bajar de peso logran buenos resultados en otras áreas del cuerpo menos en glúteos y caderas, lo que hace que muchas mujeres recurran a tratamientos más agresivos, como liposucción y otros métodos que explicaremos a continuación.

No siempre es obesidad

El problema para ciertas personas, incluyendo las que apenas tienen ligero sobrepeso, radica en los lugares en que se acumula éste, pues generalmente se trata de glúteos y caderas. Cabe destacar que las medidas normales en esta región anatómica se relacionan directamente con el resto del cuerpo, y que de no haber equilibrio las nalgas serán grandes o pequeñas, y generalmente flácidas.

Ahora bien, basta con verse al espejo para saber si hay exceso de grasa en la zona a la que nos referimos; pese a ello, hay una forma de hacer un cálculo si persisten las dudas, cuyo resultado se puede obtener mediante el siguiente método: empleando una cinta métrica, mida su cintura a la altura del ombligo y haga lo propio a la altura más voluminosa de sus caderas; divida la primera cifra entre la segunda y el resultado obtenido deberá oscilar entre 0.60 y 0.85 para la mujer y entre 0.75 y 0.95 para el varón. Por ejemplo, si una chica tiene 60 centímetros de cintura y 90 de caderas su resultado es 0.66, lo que indica que se encuentra dentro de los parámetros normales.

Los glúteos pueden disminuirse, levantarse o aumentarse haciendo uso de la cirugía estética, siendo los siguientes métodos los más recurrentes:

Liposucción. Este método permite la extracción de células grasas que no desaparecen con dieta y ejercicio, no sólo en caderas y glúteos, sino también en abdomen, muslos, brazos, cuello, papada y mejillas. Una vez aplicada anestesia local, se hacen incisiones en piel de 2 a 10 milímetros para insertar a través de ellas un tubo muy fino (cánula), conectado a una especie de aspiradora que succiona la grasa.

Lipoescultura. Técnica similar a la anterior que se enfoca a extraer la grasa de los costados de las caderas o parte superior de los glúteos; sólo se exige reposo de 48 horas, además de la utilización de una faja elástica o pantymedia durante un mes. El resultado es muy satisfactorio, de ahí que sea la intervención más solicitada para disminuir el área llamada trocantérea o popularmente "pistoleras", "cartucheras" o "chaparreras".

Gluteoplastia. Generalmente se emplea para la corrección de defectos, como falta de volumen o flaccidez de tejidos; esta técnica consiste en colocar prótesis especiales de silicón en un bolsillo submuscular al que se accede por una sola y pequeña incisión; requiere anestesia local.

Ver también: Dieta para bajar glúteos y caderas

Fuente: Alimentación Sana

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Dieta para reducir caderas y gluteos

Así es; siguiendo al pie de la letra el siguiente régimen alimenticio pueden reducirse los volúmenes de caderas y cintura. Hay que destacar la importancia que tiene en esta dieta la infusión de diente de león, hierba que puede conseguirse en distintos mercados, tiendas naturistas y autoservicios, y que cumple la función de depurar al organismo y estimular las funciones del hígado. Para prepararla, ponga a calentar el equivalente a taza y media de agua, y cuando empiece a hervir agregue 6 o 7 hojas de diente de león, espere a que llegue al punto de ebullición y después déjela reposar 15 minutos antes de beberla, sin endulzarla.

Lunes

Desayuno
1 ½ tazas de infusión de diente de león.
1 taza de te o café sin azúcar.
1 rebanada de pan integral fresco o tostado.
60 gramos de queso panela.

Comida
60 gramos (en crudo) de arroz al vapor.
1 plato de ensalada verde (espinacas, acelgas, berros y lechuga).
2 rebanadas de pan integral.
2 rebanadas de piña natural

A media tarde
1 fruta de temporada mediana.

Cena
De 100 a 200 gramos de filete de pescado al horno (puede ser en microondas), aderezado con un poco de hinojo, unas gotas de aceite de oliva virgen y vinagre o limón; acompañe el plato con verduras al vapor.
2 rebanadas de pan integral.
1 yogurt natural bajo en grasa con una cucharadita de miel.

Antes de acostarse
1 ½ tazas de infusión de diente de león.

Martes

Desayuno
1 ½ tazas de infusión de diente de león.
1 vaso de jugo de toronja natural.
1 cucharadita de miel.
4 galletas integrales.
60 gramos de queso panela.

Comida
1 plato de brócoli y chícharos cocidos al vapor.
1 huevo hervido duro (cocido) sin sal.
2 rebanadas de pan integral.
2 kiwis.

A medias tarde
1 yogurt de frutas bajo en grasa.

Cena
1 plato de ensalada verde.
De 100 a 200 gramos de bistec a la plancha.
2 rebanadas de pan integral.
2 rebanadas de piña natural.

Antes de acostarse
1 ½ tazas de infusión de diente de león.

Miércoles

Desayuno
1 ½ tazas de infusión de diente de león.
1 taza de te o café sin azúcar.
1 rebanada de pan integral tostado.
60 gramos de queso panela.

Comida
1 plato de verdura cocida al vapor.
60 gramos de macarrones con jitomate y albahaca.
175 gramos de atún en agua (1 lata).
2 rebanadas de pan integral.
2 kiwis.

A media tarde
1 fruta de temporada mediana.

Cena
1 plato de ensalada verde.
250 gramos de pollo cocido al horno sin piel.
2 rebanadas de pan integral.
1 yogurt natural bajo en grasa con una cucharadita de miel.

Antes de acostarse
1 ½ tazas de infusión de diente de león.

Jueves

Desayuno
1 ½ tazas de infusión de diente de león.
1 vaso de jugo de toronja natural.
1 cucharadita de miel.
2 rebanadas de pan integral.
1 rebanada de jamón tipo York.

Comida
1 plato de ensalada verde.
De 100 a 200 gramos de filete de pescado al horno, aderezado con un poco de hinojo, unas gotas de aceite de oliva virgen y vinagre o limón; acompañado de una papa mediana, también al horno.
2 kiwis.

A media tarde
1 yogurt de frutas bajo en grasa.

Cena
1 plato de sopa de verduras.
2 rebanadas de piña natural.

Antes de acostarse
1 ½ tazas de infusión de diente de león.

Viernes

Desayuno
1 ½ tazas de infusión de diente de león.
1 vaso de jugo de naranja natural con una cucharadita de miel.
1 yogurt natural bajo en grasa.
3 o 4 galletas integrales.

Comida
1 plato de ensalada verde con jitomate.
60 gramos de macarrones con calabacitas y brócoli cocidos al vapor.
250 gramos de pechuga de pollo a la plancha con un pimiento asado.
2 rebanadas de pan integral.
1 yogurt natural bajo en grasa.

A media tarde
1 manzana cruda.

Cena
1 plato de espinacas cocidas al vapor.
100 a 200 gramos de bistec a la plancha.
2 rebanadas de pan integral.
1 yogurt natural bajo en grasa con una cucharadita de miel.

Antes de acostarse
1 ½ tazas de infusión de diente de león.

Sábado

Desayuno
1 ½ tazas de infusión de diente de león.
1 taza de te o café sin azúcar.
1 yogurt natural bajo en grasa.
3 rebanadas de pan integral.
3 rebanadas de jamón de pavo.

Comida
1 plato de coliflor cocida al vapor.
De 100 a 200 gramos de ternera a la plancha con una papa asada.
2 rebanadas de pan integral.
2 kiwis.

A media tarde
150 gramos de fruta de temporada.

Cena
60 gramos de macarrones con jitomate y albahaca.
1 yogurt natural bajo en grasa con una cucharadita de miel.

Antes de acostarse
½ tazas de infusión de diente de león.

Domingo

Desayuno:
1 ½ taza de infusión de diente de león.
1 taza de te o café sin azúcar.
2 yogures naturales bajos en grasa mezclados en un tazón con una fruta de temporada y dos cucharadas de granola.

Comida
1 plato de brócoli cocido al vapor.
60 gramos de arroz y chícharos cocidos al vapor.
1 plato de champiñones a la plancha.
250 gramos de pechuga de pollo sin piel a la plancha.
2 rebanadas de pan integral.
1 fruta mediana.

A media tarde
1 vaso de jugo de naranja natural.

Cena
1 papa mediana al horno.
De 100 a 200 gramos de filete de pescado al horno, aderezado con un poco de hinojo, unas gotas de aceite de oliva virgen y vinagre o limón, acompañado con verduras al vapor.
1 yogurt natural bajo en grasa con una cucharadita de miel.

Antes de acostarse
1 ½ tazas de infusión de diente de león.

Usted podrá notar que baja 1 o 2 tallas en aproximadamente 10 días; no obstante, conviene hacer el seguimiento estricto de este plan de alimentación durante tres semanas. Descanse durante siete días, procurando evitar los excesos, y reanude la dieta otras tres semanas para obtener mejores resultados. Durante todo este tiempo se recomienda eliminar las bebidas alcohólicas o con mucha azúcar, así como dedicar por lo menos 20 minutos a cada comida o cena para realizarlas con calma, masticando los alimentos perfectamente.

Recuerde que deberá beber a lo largo del día por lo menos ocho vasos con agua (dos litros), lo cual colaborará notablemente a desechar compuestos dañinos del organismo. No olvide tampoco dedicar al menos 20 minutos diarios a hacer un poco de ejercicio, como caminar, correr o nadar, con lo que se conseguirá firmeza en glúteos y caderas.

La constancia será la clave del éxito en la dieta que le hemos presentado, y en unos cuantos días usted recibirá una "inyección" de autoestima al ver los efectos en su silueta. En caso de percibir algún problema notable a causa de esta dieta, como debilidad, mal humor o somnolencia, suspéndala y acuda a un nutriólogo para recibir asesoría respecto a posibles deficiencias en sus hábitos alimenticios. fuente: Regina Reyna
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Rutina de Ejercicios tonificantes

A continuación algunos ejercicios que puedes incluir en tu rutina de entrenamiento para fortalecer, tonificar y hacer crecer tus gluteos en el difícil camino hacia la perfección.

Zancadas o lounges
De pie, con una barra apoyada sobre nuestra parte alta de la espalda y esta completamente rígida, hacemos una zancada hacia delante hasta tocar con la rodilla de la pierna atrasada en el suelo y levantando haciendo fuerza con la pierna delantada.

Sirve para moldear los muslos y el glúteo. Es un excelente ejercicio para los muslos y nalgas de las chicas.

Elevación de la cadera en polea baja
De pie, de cara al aparato, manos en el mango, pelvis inclinada hacia adelante, una pierna apoyada y la otra atada a la polea baja, efectuar una extensión de la cadera.

Este ejercicio trabaja principalmente los gúteos mayores y en menor medida los isquiotibiales, a excepción de la porción corta del bíceps crural. Permite obtener un bonito perfil al reafirmar la región de las nalgas.

Extensión de la cadera en máquina
En la máquina de glúteos colocamos el rodillo a la altura del gemelo y nos agarramos a la máquina llevando la pierna hacia atras, como si dieramos un taconazo pero llevando el peso de modo controlado.

Trabaja principalmente el glúteo mayor y en menor medida el semitendinoso y la porcion larga del femoral.

Extensión de la cadera en el suelo o patada de glúteos
A cuatro patas y sobre el suelo, elevamos una pierna como si dieramos una coz, estirando la pierna completamente.

Otra modalidad consiste en no estirarla del todo. Este ejercicio funciona bien con series largas y para mayor eficacia se puede usar las tobilleras con peso.

Abducción de la cadera de pie en polea baja
De pie, una pierna apoyada, la otra atada a la polea baja, la mano opuesta apoyada para estabilizar el cuerpo; elevar lateralmente la pierna lo mas alto posible.

Este ejercicio trabaja principalmente el glúteo medio y el glúteo menor situado a mayor profundidad. Para una eficacia máxima, es preferible efectuar series largas hasta notar una sensasión de quemazón.

Abducción de la cadera de pie en máquina
De pie, en la máquina, una pierna apoyada, el cojín situado sobre la cara externa de la otra pierna por debajo de la articulación de la rodilla, elevar esta última lateralmente lo mas posible.

Este ejercicio es excelente para desarrollar el glúteo medio y el glúteo menor, para obtener mejores resultados trabajar en series largas.

Abductores sentado en máquina
Sentado en la máquina separar los muslos al máximo. Si el respaldo de la máquina está mu inclinado, se solicitarán los glúteos medios; si el respaldo está poco inclinado o vertical, se trabajará la parte superior de los glúteos mayores. Lo ideal es variar la inclinación del tronco a lo largo de una misma serie, inclinándose mas o menos hacia adelante.

Este ejercicio es excelente para reafirmar la parte superior de la cadera incrementando la curvatura marcando la cintura haciéndola mas fina, quizá por eso este es uno de los ejercicios preferidos por las mujeres.

Abducción de la cadera acostado
Acostado de lado, cabeza erguida, efectuar una elevación lateral de la pierna con la rodilla siempre en extensión, la abducción no debe sobrepasar los 70º. Este ejercicio trabaja los glúteos medio y pequeño. Se puede realizar en amplitud grande o pequeña, también se puede mantener una contracción isométrica de algunos segundos al final de la abducción.

La pierna puede elevarse ligeramente hacia adelante, hacia atras o verticalmente; para mayor eficacia se pueden usar lastres de tobillo o la polea baja.

Rutinas

Incluye por lo menos 4 de estos ejercicios en tu rutina semanal de entrenamiento, si eres principiante realiza 3 series de 12 a 15 repeticiones de cada uno de ellos, si eres avanzado incrementa los pesos en los ejercicios y ejecuta 3 o 4 series de 10 a 12 repeticiones.

Puedes combinar el entrenamiento de piernas con el de glúteos, la idea es que estructures un programa de ejercicios que se adecúe a tus objetivos y puedas realizar consetudinariamente. De nada te servirá entrenar unas pocas semanas y luego dejar de hacerlo varios meses, el resultado depende de la conatancia y la perseverancia.

Fuente: Alimentación Sana

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Ejercicios saludables

Es muy importante para cuidar nuestro cuerpo realizar actividades físicas. En muchos casos el tiempo no está de nuestro lado y nos permite ir a un gimnasio, pero entonces, lo mejor no es darse por vencido y ponerse a mirar tele. Te contamos algunas formas de que el ejercicio sea parte de tu vida

Lo ideal, de acuerdo con cardiólogos, es realizar una actividad programada. Cuando no es posible encontrar el tiempo para ir al gimnasio, se pueden realizar algunas actividades físicas moderadas, como caminar con energía durante 30 a 45 minutos, de dos a tres veces por semana.

Con respecto al gasto puntual de calorías que suponen algunas actividades, los facultativos señalan que :

* Andar en bicicleta, a unos 10 kilómetros por hora, consume alrededor de 240 calorías por hora.
* Correr, a 15 kilómetros por hora, consume 1280 calorías por hora.
* Caminar a 3,2 kilómetros por hora, alrededor de 240 calorías por hora.
* Caminar a 4,8 kilómetros por hora, 320 calorías por hora
* Caminar a 7,2 kilómetros por hora, 440 calorías por hora. Los especialistas subrayan que el sedentarismo es tan malo como fumar. Sin embargo, el porcentaje de personas que realiza una actividad física regular es escaso. Si bien el hábito de fumar se considera peligroso, la falta de actividad todavía no es percibida como factor de riesgo para la salud. Por eso, recomiendan la realización de alguna actividad física moderada como la caminata o la bicicleta. Y, de ser posible, dejar el auto en el garage.

Fuente: Bibliomed

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Jugos envasados y naturales

Si bien los jugos envasados son prácticos y nos evitan perder tiempo no nos dan las vitaminas que nosotros creemos, ya que muchos de sus nutrientes se pierden en el camino desde que se elaboran y luego de todo el proceso hasta llegar a la góndola del super. Si bien es mejor tomar un jugo envasado que no tomar nada. Si querés conseguir lo mejor para tu salud, entonces tomate un momentito y preparate un buen cóctel de frutas hecho en casa.

Los jugos naturales aportan vitaminas y minerales mientras que los envasados, suman calorías y azucares. Todas las marcas del mercado poseen entre 80 y 90 por ciento de agua y solo un promedio del 10 por ciento de la fruta real. Antes de comprar leé detenidamente las etiquetas para saber si el producto es diet o no.

Te explicamos porqué. En los alimentos Diet, los azucares son reemplazados por edulcorantes naturales o artificiales. La cuestión es que, hecha la ley hecha la trampa. Muchos productos reemplazan la sacarosa (azúcar) por otro tipo de hidrato de carbono simple que, en definitiva, aporta las mismas calorías que el azúcar. Y en muchos casos, se les agrega además, conservantes diet que aportan pocas calorías a la dieta y casi ningún nutriente esencial.

Ver también

Jugos para el verano y La antidieta

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Jugos para el verano

La mejor manera de pasar un verano bárbaro es cambiar la dieta de todos los días y convertirla en una dieta rica en frutas y verduras. Eso no solo cuida nuestro cuerpo sino que también cuida nuestra piel haciéndola menos vulnerable al sol.

Le mejor manera de ingerir este tipo de alimentos es el jugo o cóctel de frutas



Los zumos o jugos son una manera natural de refrescarnos y aumentar el aporte de vitaminas tan necesarias para compensar el efecto oxidante del sol y la mayor pérdida de vitaminas y sales minerales ocasionadas por el sudor.
¿Cómo preparar los zumos o jugos?

Los zumos o jugos deberán tomarse siempre recién preparados, con la fruta bien madura y a ser posible fuera de las comidas (son un tentempié ideal). También puede sustituir una comida si puntualmente no tenemos apetito o hemos comido demasiado en la comida anterior.

* Es muy importante proveerse de frutas y verduras frescas de primera calidad y en su punto de madurez adecuado. En verano suele ser muy fácil conseguir gran variedad de frutas bien maduras.
* Hemos de lavar bien las frutas y diluir un poco el zumo o jugo si vemos que su sabor es demasiado fuerte.
* Añadir un endulzante natural, si es necesario (azúcar morena, stevia, agave, melaza de caña, miel, etc.).
* Podemos poner algún condimento como un poco de canela, anís verde molido, vainilla o una pizca de jengibre.
* Los zumos hay que tomarlos poco a poco ya que gracias a una buena insalivación aprovecharemos mejor sus nutrientes y serán aún más digestivos.

Nutrientes para el verano y tipos de zumos o jugos más adecuados

* La vitamina A y el betacaroteno son buenos antioxidantes que protegen la piel de los efectos nocivos del sol. Son especialmente indicados para aquellas personas con "alergia al sol" o sea gente que cuando toman el sol les sale una especie de sarpullidos o reacciones alérgicas. Los zumos o jugos más indicados son principalmente los de zanahoria y tomate. Podemos añadir cerezas, albaricoques, melón o melocotones (duraznos).
* La vitamina C o ácido ascórbico tiene también una función antioxidante y a la vez favorece una piel sin arrugas ya que colabora en la síntesis del colágeno. La verdad es que la mayoría de frutas son riquísimas en vitamina C pero destacaríamos la naranja, el kiwi, todos los frutos del bosque (moras, arándanos, fresas, grosellas, etc.). Los zumos o jugos de verduras también son riquísimos en vitamina C. El gazpacho (una especie de jugo o sopa cruda de verduras muy típica en España) es un claro ejemplo de bebida refrescante y con un gran efecto antioxidante. Suele llevar pimientos, tomate, cebolla, pepinos, ajo, aceite de oliva, una pizca de sal y un chorrito de vinagre. Se sirve todo bien triturado y opcionalmente con trozos de pan tostado. Por supuesto cada uno tiene su propia receta.
* Los zumos de arándanos rojos pueden ayudarnos para aliviar las molestias de las infecciones de orina muy típicas del verano (a menudo por llevar demasiado rato el bañador mojado). Beber mucha cantidad de líquido (el zumo de naranja también ayuda mucho ya que favorece un cambio de PH en la orina que "no gusta" a las bacterias de la infección de orina.

Ejemplos de zumos o jugos para el verano

* Zumo de zanahoria con naranja.
* Zumo de tomate y pepino con un chorrito de limón.
* Zumo de naranja con un poco de zumo de arándanos.
* Zumo de pomelo, piña, manzana y lima.

Es muy importante recordar que los zumos comparados con los típicos refrescos de cola o similares tiene muchísimas ventajas: no llevan ningún aditivo químico, quitan la sed y nos portan muchos nutrientes para cuidar nuestra piel, protegernos del sol a la vez que facilitan el bronceado y mejorar, en general, nuestra salud.


Autor: Josep Vicent Arnau
Naturópata y Acupuntor
Articulista de Enbuenasmanos

Ver también:
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La antidieta

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